Čokoladna kobasica
Sastojci:

• 50 g bademovog brašna
• 15 g kokosovog brašna
• 30 g maslaca ili kokosovog ulja
• 100 g neslatkog maslaca od kikirikija
• 150 g oraha
• 50 g kokosovih pahuljica (po želji)
• krem sir (Philadelphia, mascarpone, itd.) 30 g
• kakao prah 2-3 žlice
  Priprema:

1. Otopite maslac.
2. Nasjeckajte orahe.
3. Sve sjedinite osim orašastih plodova i kokosa, izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu (konzistenciju prilagodite brašnom i maslacem).
4. Dodajte orašaste plodove i kokosovo brašno. Dobro promiješajte.
5. Rasporedite smjesu na prozirnu foliju, oblikujte je u kobasicu i čvrsto utisnite. Stavite u hladnjak na 2 sata.
6. Ukrasite eritritolom u prahu (usitnite u mlinu za kavu).
   Uživajte!